الكثير من السيدات لا يعرفن طريقة عمل كيك الاسفنج، وربما يصنعها البعض في المنزل إلا أنها لا تخرج بالشكل الذي يرضيهن، ودائما هناك حالة من السؤال والبحث عبر مؤشرات البحث العالمية عن طريقة عمل الكيك بأنواعه المختلفة التي تصلح مع الشاي أو تناولها دون أية مشروبات.
موقع”مباشر 24″ يوضح إليكي سيدتي طريقة عمل كيك الأسفنج بمقادير سهلة وبسيطة متواجدة في كل بيت وهي:
مقادير طريقه عمل الكيكة
احضري عزيزتي هذه المقادير البسيطة التي لا يخلو أية منزل منها وهي:
4 – بيضات
2– كوب دقيق
كوب إلا ربع من الحليب
كوب إلا ربع من السكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بيكمج بودر
نصف كوب زيت
طريقه عمل الكيكة بحسب أهل الخبرة في المطبخ العالمي-
–تقومين في البداية بتسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية، وبعد ذلك يدهن القالب بالسمن ويرش بالدقيق مع إزالة الفائض من الدقيق بالضرب الخفيف في وعاء ينخل الدقيق مع البودر ويقلب ومن ثم يوضع جانباً.
– تقومين بوضع البيض على اللبن مع السكر مع الزيت الفانيليا في المضرب أو وعاء الخلط الكهربائي ويخفق حتى يذوب السكر بشكل كامل.
– ثم بعد ذلك يتم وضع خليط البيض في وعاء ويرش أو أن يتم وضع الدقيق بشكل تدريجي مع الخفق بمخفقة اليد في إتجاه واحد حتي يصبح الخليط سميك بالشكل الكافي.
– ثم الخطوة التالية تقومين سيدتي بترك الخليط مدة بسيطة ثم يصب في الصينية ويوضع في الفرن حتي يستوي بشكل كامل أو يتم وضعه في قالب سكين أو سيخ ويخرج نظيف وينقل من الفرن ويترك حتي يبرد بشكل كامل ويقدم مع الشاي بالحليب أو الشاي العادي أو حسب الرغبة.