كتبت: سمر عبد الرؤوف
تبحث السيدات عبر مواقع التواصل الاجتماعي، عن طريقة عمل كرات الكفتة بالطحينة، حيث تمتاز بالمذاق الشهي، كما تحتوي على العديد من الفوائد، و يفضلها الجميع، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وسهلة، كما أنها لاتحتاج إلى وقت كبير في تحضيرها.
طريقة عمل كرات الكفتة بالطحينة
المقادير:
– 1 ك لحمة مفرومة.
– 2 بصلة متوسطة مفرومة.
– بقدونس مفروم.
– ملح.
– فلفل أسود.
– سبع بهارات.
مقادير الصلصة:
– 2 كوب لبن.
– 1 كوب طحينة.
– 1/4 كوب ماء.
– 1/2 كوب عصير ليمون.
– 4 فص ثوم مفروم.
– ملح حسب الرغبة.
للتزيين:
– بقدونس مفروم.
– مكسرات محمصة.
خطوات تحضير كرات الكفتة بالطحينة
– في وعاء عميق، ضعي اللحمة المفرومة، وأضيفي إليها البقدونس والبصل والملح والفلفل والسبع بهارات، وقلبي جميع المكونات جيداً.
– قومي بتشكيل اللحمة المفرومة على شكل كور، ثم ثم رصيها في صينية و أدخليها الفرن، وقلبيها من حين لآخر، حتى تتحمر من جميع الجوانب.
– قومي بتجهيز الصلصة، عن طريق وضع خلط اللبن والماء والطحينة وعصير الليمون والملح والثوم المفروم والماء في وعاء، وتقليبهم جيداً حتى يمتزجوا.
– أخرجي كرات اللحمة من الفرن وصبي عليها الصلصة، ثم ادخليها الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
– أخرجيها من الفرن، ثم قومي زينيها بالبقدونس والمكسرات المحمصة، ثم قدميها.
شاهد أيضاً..طريقة عمل الباتيه في المنزل بالخطوات